Thomas Jaumann ist ab sofort der neue Küchenchef im Koblenzer da Vinci – “Saisonal, regionale, frische und leichte Küche”, so beschreibt es Thomas Jaumann.
2011 schloß Thomas Jaumann seinen “Kochplatz” im Koblenzer Industriegebiet. Er schrieb keine schwarzen Zahlen. Die vielen Beratungen, Events, Präsentationen und Kochkurse genügten Jaumann nicht mehr, das tägliche Kochen hat ihm gefehlt.
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