250 g Hüttenkäse
5 g Pistazien gemahlen
2 Esslöffel Orangenblütenhonig
1 Tahiti Vanille (das Mark)
Zubereitung:
Jeder kennt den körnigen Hüttenkäse aus dem Supermarkt nebenan. Hier einmal eine Variante die den Gaumen erfreuen lässt.
Den Hüttenkäse mit den Zutaten schnell vermengen so das die Körnung erhalten bleibt.
Tipp: hierzu passt Schärfe in Form von karamelisierten Chilifäden oder Raz el Hanout Espuma sehr gut.
Der Kontrast süß und scharf ist hier extrem lecker
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