Archiv der Kategorie: Presse News

Hier lesen Sie immer die aktuellsten Pressemeldungen.

Olympiade der Köche 2016

Über 25.000 Besucheraus der ganzen Welt kamen zur Gastronomiefachmesse inoga und zur 24. Auflage der IKA/Olympiade der Köche 2016. Der Fachbesucheranteil lag bei 79 Prozent.Der einzigartige Gourmet-Gipfel fand bereits zum fünften Mal in Erfurt statt. Köchinnen, Köche und Patissiers aus … Weiterlesen

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Winterliches Wurzelgemüse

Topinambur ist ein kartoffelähnliches Wurzelgemüse mit einem nussigen Aroma. Die edle Knolle schmeckt roh und geraspelt in einem winterlichen Salat mit Fenchel und grünem Apfel. Mit einem Schuss Zitronensaft wird sie an der Luft nicht braun. Erst durch das Garen … Weiterlesen

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Filetstück-Kette expandiert Dritte Filiale eröffnet Anfang 2016 in Neukölln

Im Szenekiez Neukölln entsteht derzeit unweit des Landwehrkanals und Maybachufers die dritte Filetstück-Filiale. Anfang des nächsten Jahres wird das neue Restaurant mit Fleischtresen und Reifeschränken in der Sanderstraße eröffnet. In den letzten Jahren konnten die Betreiber eine sehr hohe Nachfrage … Weiterlesen

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Filetstück-Kette expandiert – Dritte Filiale eröffnet Anfang 2016 in Neukölln

im Szenekiez Neukölln entsteht derzeit unweit des Landwehrkanals und Maybachufers die dritte Filetstück-Filiale. Anfang des nächsten Jahres wird das neue Restaurant mit Fleischtresen und Reifeschränken in der Sanderstraße eröffnet. In den letzten Jahren konnten die Betreiber eine sehr hohe Nachfrage … Weiterlesen

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Wer wird VEGA Champion 2016? Spannender Teamwettbewerb für Gastronomie-Azubis,

Wer wird VEGA Champion 2016? Spannender Teamwettbewerb für Gastronomie-Azubis – jetzt bewerben! Lernen und Spaß haben beim VEGA Champion – mit Sterne- und TV-Koch Andi Schweiger. Viel Begeisterung erntete VEGA mit dem „VEGA Champion“, dem neuen Format seines Nachwuchswettbewerbs. Deshalb … Weiterlesen

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„Taste of Waldorf Astoria“ geht in die zweite Runde

„Taste of Waldorf Astoria“ geht in die zweite Runde Fünf Waldorf Astoria Meisterköche treffen auf aufstrebende Jungköche der James Beard Foundation. Ihr Ziel: die Kreation des nächsten Waldorf Astoria Kultgerichts. München – 8. Oktober 2015 – Nach einer ersten Zusammenarbeit … Weiterlesen

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Die Fischbranche trifft sich in Bremen

15. fish international bietet viel Neues von Symposium bis „Räucherkiste“ Die Fischwirtschaft macht sich bereit: Von Sonntag bis Dienstag, 14. bis 16. Februar 2016, trifft sich die Branche zur bereits 15. fish international in der Messe Bremen. Auch diesmal setzen … Weiterlesen

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Walnüsse / die Walnuss

Walnüsse die Walnuss Zur Zeit werden die Walnüsse reif, fallen von den Bäumen und die Ernte läuft auf Hochtouren. Der Erwerbsanbau spielt in Deutschland jedoch kaum eine Rolle und die Nüsse werden nur in geringen Mengen kultiviert. Das größte Anbaugebiet … Weiterlesen

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Gourmetgipfel im Kleinwalsertal

Fred Loimer zu Gast in der Kilian Stuba des Travel Charme Ifen Hotels –exklusiver Wein-Event zum Geburtstag eines großen Bio-Weins. Ein Bio-Wein für höchste Ansprüche feiert Geburtstag: Seit zehn Jahren produziert Fred Loimer, einer der besten und interessantesten Winzer im … Weiterlesen

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Sofitel Munich Bayerpost präsentiert die zweite Ausgabe von „LINK“

Vom 13. bis 19. Oktober 2015 findet die erfolgreiche Premiere der Kulinarikserie „LINK“ im Sofitel Munich Bayerpost ihre Fortsetzung. Im Restaurant DÉLICE La Brasserie des Münchner Luxushotels wird Chef de Cuisine Anton Gschwendtner gemeinsam mit seinem Gast Emmanuel Renaut, mit … Weiterlesen

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