Aperitif
Flying amuse bouche in unserer Hotellobby
Pommery Apanage Brut, Magnum
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Menü
Beelitzer Spargel im Gelee, Königskrabbe und Limonen
Pommery Apanage Brut, Magnum
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Mais, Wassermelone und Frischkäse
Pommery Apanage Rosé, Magnum
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Glasiertes Schollenfilet, Essigfrüchte und Austernwasser
Pommery Blanc de Blancs Brut
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Curry von der Etoufffeétaube
Pommery Prestige Cuvée Luise, 1999
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Wagyu Beef, Kohlrabi und Entenstopfleber
Pommery Grand Cru Vintage, 2000
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Süßes Finale – Weiße Schokolade und Rhabarber
Portwein, Rozes Reserve White Port
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Kaffee und Friandises
EUR 195 pro Person
Menü inklusive Aperitif, korrespondierendem Champagner, Mineralwasser und Kaffee
Zimmer reservieren wir gern zum Vorzugspreis
von EUR 129,00 pro Nacht im DELUXE Doppelzimmer inkl. Frühstück.
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