Frischer Wind in Alt-Sachsenhausen

Für viele war es eine Überraschung, als Anfang des Jahres die Besitzer der traditionsreichen Apfelweinwirtschaft Dauth’s Hinnerkopp in Alt Sachsenhause für immer von ihren Gästen Abschied nahmen und den Laden an Investor Kilian Bumiller verkauften. Dass etwas Neues folgen würde, war klar, bloß was?
Mittlerweile ist die Katze aus dem Sacke: In das Haus in der großen Rittergasse 53 ist das Hugo eingezogen, eine Brasserie, die Mitte August Eröffnung feiern wird, aber schon jetzt zu Live-Übertragungen der EM-Spiele lädt und so von sich reden macht. Geschäftsführer ist der 28 Jahre alte Christoph Voss, der trotz seiner jungen Jahre reichlich Erfahrung mitbringt: Nach einer Ausbildung im Gut Neuhof arbeitete er unter anderem in Oma Rink’s Sterntaler, im Harvey’s und leitete zuletzt die Douglas Gastronomie. „Wir wollen eine neue Qualität nach Alt-Sachsenhausen bringen und dabei helfen, dass das Viertel zu altem Glanz zurückfindet“, erklärt er.Hier lesen Sie weiter

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