Schleifstein abrichten / Kochmesser schleifen

Ein Schleifstein ist nur solange gut wie er Plan ist. (eben) Um die Steine wieder plan zu kriegen gibt es viele Möglichkeiten.

Eine davon ist : einen Glasscheibe oder eine andere harte Unterlage wird mit einem Stck. feinem Sandpapier belegt, der Stein wird dann anschließend über dieses Sandpapier gezogen bis er wieder plan ist.

Oder Sie benutzen den Toishi den Stein der Schleifsteine plan schleift

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