Schlagwort-Archive: Hummer

Hummer, Auster und Co. / Start der Saison naht

Publiziert am 23. August 2012 von Henrik Schellhoss

In gut einem Monat ist es wieder soweit – dann beginnt an der schwedischen Westküste in der Provinz Bohuslän die Hummersaison und damit die zweite Hauptsaison des Jahres. Der Startschuss fällt alljährlich am ersten Montag nach dem 20. September um … Weiterlesen →

Wenn dir das gefällt, einfach klicken
Veröffentlicht unter News aus dem Kochtopf | Verschlagwortet mit , | Hinterlasse einen Kommentar

Hummer Oel

Publiziert am 2. Juli 2012 von Henrik Schellhoss

Hummeröl aromatisiert vieles z. Beispiel eine Suppe oder verfeinert ein Dressing. Rezept Hummer Öl Karkassen vom 2-3  Hummern ausgewaschen und sehr trocken ( am Besten vorher im Ofen trocknen bei 140 Grad ca. 2-3 Std.), und ca 1 Liter Pflanzenöl … Weiterlesen →

Wenn dir das gefällt, einfach klicken
Veröffentlicht unter News aus dem Kochtopf, Rezepte | Verschlagwortet mit , | Hinterlasse einen Kommentar

Hummer Mehl …

Publiziert am 4. April 2012 von Henrik Schellhoss

Die Karkassen eines Hummers trocken ohne Gemüse rösten und nicht flämmen, die Schalen dann in einem Thermomix zu Staub zerkleiner und durch ein Haarsieb sieben. Dieses Mehl eignet sich in kleinen Mengen perfekt für Polenta ….Hummer Polenta siehe Bild links.

Wenn dir das gefällt, einfach klicken
Veröffentlicht unter News aus dem Kochtopf, Rezepte, Wissenshunger / von A bis Z | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Hummer Oel ..was ist das?

Publiziert am 4. April 2012 von Henrik Schellhoss

Hummeröl aromatisiert vieles z. Beispiel eine Suppe, verfeinert ein Dressing dient zu Dekoration vieler Speisen.   Rezept Hummer Öl Karkassen vom 2-3 Hummern ausgewaschen und sehr trocken ( am Besten vorher im Ofen trocknen bei 140 Grad ca. 2-3 Std.), … Weiterlesen →

Wenn dir das gefällt, einfach klicken
Veröffentlicht unter News aus dem Kochtopf | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Der Hummer und sein Leiden hat ein Ende / Rewe-Supermärkte verkaufen ab sofort keinen Hummer mehr

Publiziert am 31. März 2012 von Henrik Schellhoss

Aus Gründen des Tierschutzes verkaufen Supermärkte der Rewe-Gruppe ab sofort keinen Hummer mehr. Nachdem bereits fast alle Discounter den Verkauf beendet hätten, setzten Rewe und die zur Rewe-Gruppe gehörenden Toom-Supermärkte jetzt “ein Zeichen”, erklärte die Albert Schweitzer Stiftung für unsere … Weiterlesen →

Wenn dir das gefällt, einfach klicken
Veröffentlicht unter News aus dem Kochtopf, Presse News | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Koeche-News für alles was im Koch Topf passiert.

Publiziert am 12. März 2012 von Henrik Schellhoss

Willkommen bei Koeche News, hier wird alles Interessante zum Thema Essen und Trinken stehen.Unser Wissen kocht über. Alles Wissen dieser Welt hat einen Platz, unserer ist hier. Koeche News informiert täglich über Neuigkeiten und Trends aus der Branche. Lesen Sie … Weiterlesen →

Wenn dir das gefällt, einfach klicken
Veröffentlicht unter News aus dem Kochtopf | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar