Schlagwort-Archive: Kartoffel

Kartoffelstange

Publiziert am 2. November 2013 von Henrik Schellhoss

Kartoffelstange aus dem Gemüsehobel, einfache Deko.

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Kartoffel mal anders

Publiziert am 1. November 2013 von Henrik Schellhoss

Dieses Foto zeigt einmal eine Kartoffel anders als normal. Sie wird eingeschnitten, mit Olivenöl beträufelt und gewürzt dann im Ofen gegart- fertig, einfach einmal ausprobieren.

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Handelsklassen für Kartoffeln / Sorten und Kochtypenübersicht

Publiziert am 24. September 2012 von Henrik Schellhoss

Neben der Handelsklassen- und Sortenbezeichnung ist auch der Kochtyp anzugeben: „festkochend“, „vorwiegend festkochend“ und „mehligkochend“. HL Extra SpitzenqualitätEigenschaften: sortenrein, gesund, ganz, sauber, fest, frei von fremdem Geruch und Geschmack, frei von Keimen über 2 mm Länge. Fertigpackungen bis 5 kg … Weiterlesen →

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Kartoffelcrepe

Publiziert am 18. April 2012 von Henrik Schellhoss

Rezept für 4 Personen Zutaten: 350 g mehlig, kochende Kartoffeln 1 Vollei 1 Eigelb 1/2 TL Mondamin Salz, Pfeffer, Muskat 15 g Butter 1/2 TL Sauerrahm etwas gehackte Blattpetersilie Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln in wenig Salzwasser kochen, abgießen und ausdampfen … Weiterlesen →

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