Schlagwort-Archive: Koch

Wildschwein Keule …..wo laufen Sie denn ?

Wildschwein Marinade : Rotwein Kleine Würfel von 4 Karotten und 1 Knollensellerie 2 Blätter Lorbeer etwas Wacholder und Piment 6-7 Geviertelte Schalotten ohne Schale Vanilleschote ausgekratzt oder ersatzweise geht auch etwas Vanillepulver. Die abgetupfte Keule in einem Bräter mit dem … Weiterlesen

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koeche news Bild des Tages

einfach unverständlich oder ? Messer ungeöffnet 120 Tage haltbar. KOECHE NEWS www.koeche-news.de hier kocht Wissen über. K – N [Medienbüro] Contenterstellung, Foodstyling, Rezepte, Das Koeche News Interview und mehr

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das Koeche News / das Bild des Tages

das ist einmal wenig Text mit viel Wahrheit. So sollte es auch sein. KOECHE NEWS www.koeche-news.de hier kocht Wissen über. K – N [Medienbüro] Contenterstellung, Foodstyling, Rezepte, Das Koeche News Interview und mehr

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der Stern-Tag 2015 / Feier Deine Stärken / DEHOGA Info Tag

Mit dem Projekt „Feier Deine Stärken – Stern-Tag 2015“ möchte der Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V. (DEHOGA Berlin) gemeinsam mit den Schulen die Berufsorientierung für Schülerinnen und Schüler ab der 7. Klasse aktiv gestalten. Hierbei werden die Branchenberufe vorgestellt sowie … Weiterlesen

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Verleihung der „Goldenen Cloche“ an Thomas Seifried

Thomas Seifried ist mit seinen 30 Jahren der neue Star der internationalen Gourmetküche. Das Restaurant BLUE im Ritz Carlton auf den Grand Caymans der Caymans Islands ist seit kurzem zum 7 besten Hotelrestaurant der Welt gekürt worden. Und das zu … Weiterlesen

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Koch des Jahres mit SARO auf Chinatour

„Koch des Jahres“ mit SARO auf Chinatour Der neue Hauptsponsor des Wettbewerbs stiftet dem zukünftigen Gewinner ein kulinarisches Abenteuer in Asien. Im zweijährigen Rhythmus kürt der „Koch des Jahres“ auf der Lebensmittelmesse Anuga einen neuen Titelträger. Der Wettbewerb gilt als … Weiterlesen

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Die Küche Der Alpenländer

Die Küche Der Alpenländer Im Rahmen des dritten Chef‘s Table im Althoff Schlosshotel Lerbach erforschen neun hochtalentierte Küchenchefs am 15. Juni 2014 „Die Küche Der Alpenländer“ Bergisch Gladbach, 15. Mai 2014 – Neun Küchenchefs präsentieren ebenso viele Gänge im Landschlösschen … Weiterlesen

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Vanessa Koch moderiert 1. Frauen-Forum Foodservice

Am Donnerstag, den 6. Februar 2014, findet in Frankfurt am Main das 1. Frauen-Forum Foodservice statt. Thema: Denken – Diskutieren – Handeln! Vanessa Koch, die seit Herbst 2013 den ‘Küchenchefs’ Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska in einigen Folgen … Weiterlesen

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Matthias Schmidt …./ 2-Sterne-Restaurant Villa Merton zieht um

Vor kurzem erst verteidigte Chefkoch Matthias Schmidt, den zweiten vom Guide Michelin verliehenen Stern und bestätigte damit seine außerordentliche Position in der deutschen Spitzengastronomie. Nun suchen Kofler & Kompanie nach neuen Räumlichkeiten, welche die Vision des Restaurants optimaler fördern. Ziel … Weiterlesen

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„Rach tischt auf!“ Christian Rach präsentiert neue Show im ZDF

Im neuen ZDF-Showformat „Rach tischt auf! – Die 50 wichtigsten Fragen und Fakten zum Essen der Deutschen“ beantwortet Ernährungsexperte Christian Rach die Fragen der Deutschen zu ihrem Essen: unterhaltsam, ungewöhnlich und unvoreingenommen. Erstmalig wird er am 20. Februar und 6. … Weiterlesen

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