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Exotik im Obstkorb die Kiwano Frucht

Kiwano – die Gurke mit Hörnern Sie ist gelb-orange, stachelig und hat ein leuchtend grünes Fruchtfleisch, das an Götterspeise erinnert. Die bizarre Kiwano hat ihre Heimat in Afrika südlich der Sahara. Inzwischen wird die Kletterpflanze auch in Portugal, Kenia, Neuseeland, … Weiterlesen

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Wer wird VEGA Champion 2016? Spannender Teamwettbewerb für Gastronomie-Azubis,

Wer wird VEGA Champion 2016? Spannender Teamwettbewerb für Gastronomie-Azubis – jetzt bewerben! Lernen und Spaß haben beim VEGA Champion – mit Sterne- und TV-Koch Andi Schweiger. Viel Begeisterung erntete VEGA mit dem „VEGA Champion“, dem neuen Format seines Nachwuchswettbewerbs. Deshalb … Weiterlesen

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Die Fischbranche trifft sich in Bremen

15. fish international bietet viel Neues von Symposium bis „Räucherkiste“ Die Fischwirtschaft macht sich bereit: Von Sonntag bis Dienstag, 14. bis 16. Februar 2016, trifft sich die Branche zur bereits 15. fish international in der Messe Bremen. Auch diesmal setzen … Weiterlesen

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Sofitel Munich Bayerpost präsentiert die zweite Ausgabe von „LINK“

Vom 13. bis 19. Oktober 2015 findet die erfolgreiche Premiere der Kulinarikserie „LINK“ im Sofitel Munich Bayerpost ihre Fortsetzung. Im Restaurant DÉLICE La Brasserie des Münchner Luxushotels wird Chef de Cuisine Anton Gschwendtner gemeinsam mit seinem Gast Emmanuel Renaut, mit … Weiterlesen

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Köche News Foto des Tages

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koeche news / Bild des Tages

wenn das so stimmt – oh weh KOECHE NEWS www.koeche-news.de hier kocht Wissen über. K – N [Medienbüro] Contenterstellung, Foodstyling, Rezepte, Das Koeche News Interview und mehr

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Wer oder was bin ich ?

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„Jack Tomato“ revolutioniert die Gastro-Szene

ganz gute Idee ! Jedes Jahr eröffnen in Deutschland ca. 55.000 Gastronomiebetriebe. Ebenso viele Betriebe wiederum müssen jährlich Insolvenz anmelden. Dabei steht jedes Mal entweder Inventar nutzlos herum – oder es wird anderswo benötigt. Das Hamburger Start-Up „Jack Tomato“ will … Weiterlesen

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SOFITEL WINE DAYS 2015:

SOFITEL PRÄSENTIERT GLOBALE STUDIE ZUR KUNST DES WEINANBAUS UND KOOPERIERT MIT EINEM DER BESTEN SOMMELIERS DER WELT, ENRICO BERNARDO Sofitel Luxury Hotels präsentiert vom 21. September bis 31. Oktober 2015, in der klassischen Weinlesezeit in Frankreich, seine diesjährige Auflage der … Weiterlesen

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Nachhaltige Fischerei

Nachhaltige Fischerei 15 Jahre MSC-Label „Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige und gemeinnützige Organisation, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, eine Lösung für das globale Problem der Überfischung zu finden. Zu diesem Zweck hat der MSC gemeinsam … Weiterlesen

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