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Schlagwort-Archive: molekulare Rezepte
Passionsfruchtpudding mit Schokoladen-Chily-Szechuanpfefferkern
Passionsfruchtpudding mit Schokoladen-Chily-Szechuanpfefferkern 1 l Passionsfruchtpüree 35 g Metil 100 g Schokolade mit 76% Kakaoanteil 2 Esslöffel Sahne 1 kleine rote Chilyschote 1 Teelöffel gemörster Szechuanpfeffer Passionsfruchtmark nach belieben würzen(Sternanis, Cointreau, Zucker, evtl Vanille), mit Metil mixen, vakuumieren und 24 … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News aus dem Kochtopf, Rezepte
Verschlagwortet mit molekulare Rezepte, Passionsfrucht, Passionsfruchtpudding mit Schokoladen-Chily-Szechuanpfefferkern, Pfeffer, Rezepte
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