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Bärlauchravioli mit Pochiertem Ei, Spargel und Morcheln

Publiziert am 23. März 2012 von Henrik Schellhoss

Zutaten Bärlauchpaste: 240 g gezupfter Bärlauch, 240 g gezupfte Petersilie, 300 g Crem fraiche, 200 g flüssige Butter, Salz, Pfeffer (alles mixen, bis eine breiartige Masse mit sattem Grünton entsteht). Zutaten Raviolifüllung: 4 gekochte Kartoffeln, 2-3 EL Bärlauchpaste, 1 EL … Weiterlesen →

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