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Schmecken, Riechen, Fühlen: Die Praxis des modernen Kochens Thomas Vilgis und Rolf Caviezel und ist es gelungen, grundlegende (naturwissenschaftliche) Aspekte des Kochens in über 80 Rezepten praktisch umzusetzen und zu erklären. So bekommen nicht nur Kochprofis mehr Hintergrundwissen, sondern auch … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bücherwurm / Kochbücher, Presse News
Verschlagwortet mit Kochbücher, Molekulare Küche, Professor Vilgis, Rolf Caviezel, Thomas Vilgis
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