Die Limonen waschen, mit einem Zestenreisser bearbeiten und schöne lange Zesten reißen, diese in mildem Läuterzucker blanchieren. Anschliessend die Limetten auspressen, den Saft süßen und mit Gelierzucker kochen. Das heiße Gelee in Gläser füllen und vorher die Zesten in die Gläser geben, verschließen und kalt genießen.
Follow
