Schlagwort-Archive: koeche news

Meersalz – me(h)r als Salz / Ralf Bos im Interview zum Thema Meersalz

Publiziert am 23. März 2012 von Henrik Schellhoss

Meersalz – me(h)r als Salz  In unserem Interview fragen wir die Spezialisten der Branche. Heute : Ralf Bos Inhaber von BOS FOOD (Lieferant und Spezialist für außergewöhnliche und hochwertige Lebensmittel)   Ralf, wie bist du zu deinem jetzigen Beruf gekommen? … Weiterlesen →

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Wir können mehr als Klöße ….Thüringer Speckkuchen Rezept

Publiziert am 15. März 2012 von Henrik Schellhoss

Thüringer Speckkuchen (4 Portionen) Zutaten: 600 g Schwarzbrotteig (oder hellen Roggenbrotteig), vom Bäcker 300 g Bauchspeck 2 Zwiebeln, 1 Esslöffel Kümmel gemahlen 2 Esslöffel Semmelbrösel 2 Eier 1/2 L Saure Sahne, Salz Zubereitung: Den Teig ausrollen und auf gefettetes Backblech … Weiterlesen →

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Grill-Marinaden: Selbst machen oder fertig kaufen?

Publiziert am 14. März 2012 von Henrik Schellhoss

Der schnelle Einkauf für den Grill-Abend bringt häufig mit sich, dass man zum fertig marinierten Fleisch greift. Echte Grill-Fans jedoch bereiten ihre Marinade immer häufiger selbst zu, denn die eigene Marinade schmeckt nicht nur besser, sondern hat einige Vorzüge gegenüber … Weiterlesen →

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Koeche-News für alles was im Koch Topf passiert.

Publiziert am 12. März 2012 von Henrik Schellhoss

Willkommen bei Koeche News, hier wird alles Interessante zum Thema Essen und Trinken stehen.Unser Wissen kocht über. Alles Wissen dieser Welt hat einen Platz, unserer ist hier. Koeche News informiert täglich über Neuigkeiten und Trends aus der Branche. Lesen Sie … Weiterlesen →

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