Viele kennen Sie die Polenta als Klassiker aber eine Scampi Polenta die kennt kaum einer.
Scampischalen im Ofen trocknen, fein zu Staub mixen (Kutter oder Moulinette) und anschließend durch ein Haarsieb sieben. Wenig Scampimehl zur Polentarezeptur geben und schon ist sie fertig die Scampi Polenta.
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