Monatsarchive: April 2012

Frische Fruehlings-Menues im Kochatelier von David Kikillus

Publiziert am 18. April 2012 von Henrik Schellhoss

Frische Frühlings-Menüs im Kochatelier von David Kikillus Dortmund – Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen wechselt das Menü im „Kochatelier – Fine Dining by David Kikillus“ in Dortmund. Passend zum Frühling hat sich der Spitzenkoch wieder Außergewöhnliches für seine Gäste einfallen … Weiterlesen →

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Burg Schwarzenstein feiert den Sommer

Publiziert am 17. April 2012 von Henrik Schellhoss

Gute Nachrichten für Gourmets Johannisberg im Rheingau, April 2012. So schmeckt der Sommer! „Ein Sommernachtstraum“ heißt das Fest für Gourmets, das im lauschigen Park von Burg Schwarzenstein gefeiert wird. Am Sonntag, den 17. Juni, verwandeln sich Park und Terrassen der … Weiterlesen →

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das Fachquiz auf Facebook

Publiziert am 17. April 2012 von Henrik Schellhoss

Hier stellen wir täglich eine Frage zum Thema „Essen und Trinken“ das Koeche Quiz ist mehr als ein Spiel, es bildet weiter, informiert den Nachwuchs und festigt das fachliche Wissen der Branche, das Koeche Quiz und wann spielst du mit … Weiterlesen →

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Kulinarisches Fest auf der Insel Jersey

Publiziert am 17. April 2012 von Henrik Schellhoss

Jersey Food Festival vom 19. bis 27. Mai 2012 Für Feinschmecker ist es ein verheißungsvolles Ziel, wenn auf der Kanalinsel Jersey erneut ein Food Festival begangen wird. Gutes Essen war schon immer wesentlicher Bestandteil der Inselkultur, und die geografische Nähe … Weiterlesen →

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Der Rewe Spot mit Holger Stromberg / Koch der Nationalmannschaft

Publiziert am 16. April 2012 von Henrik Schellhoss

Hier sagen Bilder mehr als Worte.

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Play Off Holding entwickelt Bierbar-Konzept „Ick bin ein Berliner“

Publiziert am 16. April 2012 von Henrik Schellhoss

Das Berliner Gastro-Unternehmen Play Off Holding wird ab Herbst 2011 mit seinem neuen Bierbar-Konzept „Ick bin ein Berliner“ an dem im Bau befindlichen Hauptstadtflughafen Berlin-Brandenburg International BBI vertreten sein. Insgesamt 23 Gastronomie-Flächen wurden von den Berliner Flughäfen vergeben. Unter mehr … Weiterlesen →

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Des Koenigs neue Koeche servieren lukullische und musikalische Delikatessen

Publiziert am 13. April 2012 von Henrik Schellhoss

Brandenburg-unter-Dampf lädt am 8. September zum einzigartigen Schlemmervergnügen in die Orangerie von Schloss Sanssouci. Die besten Köche Brandenburgs kreieren anlässlich des 300. Geburtstags von Friedrich II. ein unvergessliches Acht-Gänge-Gourmet-Menü nach historischem Vorbild und servieren dieses im prachtvollen Sanssouci. Angelehnt an … Weiterlesen →

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Obst schnitzen / Carving in Schritten

Publiziert am 13. April 2012 von Henrik Schellhoss

Einfach klicken und lernen, aber ohne die Musik die stört. Obst schnitzen / Carving in Schritten Obst schnitzen / Carving in Schritten

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Tabak-Créme Brulèe / das andere Rezept

Publiziert am 13. April 2012 von Henrik Schellhoss

Tabak-Créme Brulèe ACHTUNG MIT DEM NIKOTIN!!! 370 ml Milch, 1120 ml Sahne, 370 g Zucker, 1/2 kleine Zigarre (besser noch Vanille Tabak mild), 12 Eigelb und brauner Zucker Für die Créme Brulèe Milch, Sahne und 90g Zucker aufkochen. Die Zigarre … Weiterlesen →

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Sofitel Luxury Hotels eroeffnet das Sofitel Agadir Thalassa Sea and Spa in Marokkko

Publiziert am 13. April 2012 von Henrik Schellhoss

Sofitel Luxury Hotels eröffnet das Sofitel Agadir Thalassa Sea and Spa mit eigenem Thalassotherapiezentrum in Marokkko. Das Fünf-Sterne-Hotel ist neben dem Sofitel Agadir RoyalBay Resort die zweite Adresse der Luxusmarke in der Bucht Agadirs. Für das Design zeichnen der marokkanische … Weiterlesen →

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