Zutaten (für 1L):
200g rote Paprikawürfel
400g Frischkäse Doppelrahmstufe
100ml Sahne 100g Mascarpone
2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft
Zubereitung:
Die Paprikawürfel in Olivenöl anbraten. Mit dem Frischkäse und dem Mascarpone in einem Blender (Standmixer) pürieren. Danach durch ein feines Sieb passieren. Die Masse muss eine cremige Konsistenz aufweisen. Abschmecken und in den 1 L iSi Gourmet Whip füllen. Nacheinander 2 iSi Sahnekapseln aufschrauben und kräftig schütteln. Mindestens 2 Stunden kühlen.
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