Schlagwort-Archive: Kirschen

Kirsch Crumble

Publiziert am 12. Januar 2013 von Henrik Schellhoss

Kirsch Crumble getrocknete Sauerkirschen Butter Semmelbrösel von trockenen Brioche Zucker… Zitronabrieb Kirschwasser Die getrockneten Kirschen mit dem Kirschwasser beträufeln, den Zitronenabrieb zugeben und quellen lassen, danach erneut trockenen lassen, im Cutter zerkleinern, die Brösel zugeben und alles mit Zimmerwarmer Butter … Weiterlesen →

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Perlentauchen im Mittelrheintal / alte Kirschsorten wieder entdeckt

Publiziert am 2. Mai 2012 von Henrik Schellhoss

„Welterbe-Gastgeber“ auf der Suche nach alten Kirschsorten fündig geworden. R(h)einschmecken erwünscht. Oberes Mittelrheintal im Mai 2012. Das obere Mittelrheintal zwischen Rüdesheim und Koblenz ist reich an Schätzen. Einige von ihnen liegen versteckt an schwer zugänglichen Orten. Rot leuchten die Perlen … Weiterlesen →

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