Schlagwort-Archive: Küchensprache

Französische Küchenbegriffe mit B

Bitte helft uns diese Liste zu komplettieren, einfach mit Eurer Ergänzung kommentieren. bain-marie Wasserbad baiser Schaumgebäck barder Überdecken und binden von Fleischstücken (z.Bsp.. Geflügel oder Wild mit Speckscheiben belegen). bardieren Mit Speckscheiben belegen und mit Küchengarn binden. baron Rücken und … Weiterlesen

Veröffentlicht unter News aus dem Kochtopf, Wissenshunger / von A bis Z | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar