Monatsarchive: August 2012

Trockenfleisch Made in Germany: Conower Jerky auf der InterMeat in Düsseldorf

Publiziert am 27. August 2012 von Henrik Schellhoss

Auf einer internationalen Fachmesse für Fleisch und Wurst, der InterMeat in Düsseldorf, darf das Familienunternehmen Gut Conow aus Mecklenburg-Vorpommern natürlich nicht fehlen: Vom 23. bis 25. September stellt der Hersteller des Premium-Trockenfleischsnacks Conower Jerky an Stand 10F76 in Halle 10 … Weiterlesen →

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Superhelden am Herd: Die „Fantastetic9“ freuen sich aufs siebte „Taste-Tival“

Publiziert am 23. August 2012 von Henrik Schellhoss

Mainzer Genuss-Offensive startet am 18. Oktober Mainz, 8/2012. Es führt kein Weg dran vorbei. Auch im verflixten siebten Jahr machen sich die Mainzer Köche bereit für ein kulinarisches Event der Extraklasse. Das Taste-Tival wird mit Herzblut aufgesetzt, mit Leidenschaft gekocht, … Weiterlesen →

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Hummer, Auster und Co. / Start der Saison naht

Publiziert am 23. August 2012 von Henrik Schellhoss

In gut einem Monat ist es wieder soweit – dann beginnt an der schwedischen Westküste in der Provinz Bohuslän die Hummersaison und damit die zweite Hauptsaison des Jahres. Der Startschuss fällt alljährlich am ersten Montag nach dem 20. September um … Weiterlesen →

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Neues Café im Jüdischen Museum / Café Schmus

Publiziert am 16. August 2012 von Henrik Schellhoss

Das Museumscafé mit dem neuen Namen Café Schmus ist nach umfangreichen Umbauarbeiten für die Öffentlichkeit wieder geöffnet. Kofler & Kompanie, einer der renommiertesten Caterer Deutschlands, ist seit September 2011 für die gastronomische Betreuung im Museumscafé zuständig. Das neue Café Schmus … Weiterlesen →

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VEBU-Chefkoch Jérôme Eckmeier / Vegetarisches Rezept fuer den August

Publiziert am 16. August 2012 von Henrik Schellhoss

August-Rezept von VEBU-Chefkoch Jérôme Eckmeier Den Sommer fleischfrei Genießen mit frischer Pasta – das ideale Gericht für laue Sommerabende. Jeden Monat stellt der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) ein Rezept des veganen Spitzenkochs Jérôme Eckmeier vor. Der Trend hin zum Vegetarischen wächst … Weiterlesen →

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Eine kulinarische Sonderreise mit dem Berliner SternekochTim Raue und seiner Frau Marie-Anne in das Mandarin Oriental, Hong Kong

Publiziert am 16. August 2012 von Henrik Schellhoss

Eine kulinarische Sonderreise mit dem Berliner SternekochTim Raue und seiner Frau Marie-Anne in das Mandarin Oriental, Hong Kong offeriert der Premium-Reiseveranstalter WINDROSE FINEST TRAVEL anlässlich des weltbekannten „Food and Wine Festival” in Hongkong. „Keine Küche der Welt ist so inspirierend, … Weiterlesen →

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HAUSBESETZUNG UNTER DEM MOTTO: STIL – EINE FRAGE DES CHARAKTERS & 12. BOTTLEPARTY IN DER WEINBAR RUTZ

Publiziert am 16. August 2012 von Henrik Schellhoss

Alle Welt redet vom Terroir eines Weinberges und von der Stilistik einer Region und Rebsorte. Wir meinen, dass die Region und die Rebsorte nur Mittel zum Zweck ist. Die Idee jeden Winzers, wie der Wein schmecken soll, ist der springende … Weiterlesen →

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Die besten Restaurants in Deutschland 2012/2013 im Feinschmecker – Restaurant des Jahres ist Le Moissonnier

Publiziert am 16. August 2012 von Henrik Schellhoss

Die besten Restaurants in Deutschland 2012/2013 im Feinschmecker – Restaurant des Jahres ist Le Moissonnier Zum „Restaurant des Jahres 2012“ erklärte die Redaktion das „Le Moissonnier“ in Köln: „In ihrem Kultbistro beweisen Vincent Moissonnier und Eric Menchon herrlich unangestrengt, dass … Weiterlesen →

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Das Koeche Quiz sagt „Danke“

Publiziert am 15. August 2012 von Henrik Schellhoss

Wir sagen Danke an alle Spieler und Mitwirkende, die das möglich gemacht haben.Heute endet das Quiz und sagt „Auf Wiedersehen“

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Eiskalter Genuss: Weltweit erstes Eismuseum eröffnet in der Emilia-Romagna

Publiziert am 15. August 2012 von Henrik Schellhoss

Ein besonderes Highlight erwartet die Gäste der beliebten italienischen Ferienregion vom 27. bis 29. September mit der Eröffnung des weltweit ersten Eismuseums. In Anzola Emilia, einem kleinen Ort in der Nähe von Bologna, hat der italienische Eismaschinen-Hersteller Carpigiani an seiner … Weiterlesen →

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