Monatsarchive: November 2013

6 Spitzenköche + 11 Michelin-Sternen + 106 Gault Millau-Punkte

Publiziert am 21. November 2013 von Henrik Schellhoss

Stars & Voices -Tschuggen Gourmet Tour 2014 6 Spitzenköche + 11 Michelin-Sternen + 106 Gault Millau-Punkte. AROSA. Kulinarischer Höhepunkt im Tschuggen Grand Hotel ist unbestritten die Tschuggen Gourmet Tour. Unter dem Motto „Stars & Voices“ laden dazu Sternekoch Tobias Jochim, … Weiterlesen →

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Koeche News Rätsel

Publiziert am 20. November 2013 von Henrik Schellhoss

Ab kommende Woche gibt es regelmäßig am Montag unser Bilderrätsel und am Dienstag die tägliche Fachfrage an alle. Wenn wir etwas größer sind kann da sicher auch mal was gewonnen werden! also fleißig raten und gewinnen, erst mal nur Erfahrung.

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Zitronen-Gel / Rezept

Publiziert am 19. November 2013 von Henrik Schellhoss

Zitronen-Gel 3 unbehandelte Bio Zitronen 2,5 g Agar Agar 100 g Zucker 25 g gutes Olivenöl Saft von 1/2 Bio Zitrone Zitronen-Gel Zitronen heiß abwaschen, trocknen und einzeln in Alufolie wickeln. Die Zitronen im auf 150°C vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) 1 … Weiterlesen →

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kleines Bilderrätsel.

Publiziert am 19. November 2013 von Henrik Schellhoss

Was ist das?

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Winterzeit ist Genusszeit – Ein Fest der Sinne im The Yeatman

Publiziert am 18. November 2013 von Henrik Schellhoss

Genuss pur: Um den frostigen Wintertagen zu entfliehen, bietet das The Yeatman in Oporto mit dem Winter Package die passende Gelegenheit, in ein wohltuendes Sinneserlebnis einzutauchen. Bei milden zweistelligen Temperaturen und jeglichem Komfort im Luxus-Weinhotel entdecken die Gäste die gemütliche … Weiterlesen →

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Koeche News auf Facebook

Publiziert am 18. November 2013 von Henrik Schellhoss

unter https://m.facebook.com/KoecheNews finden Sie uns ab sofort auch auf Facebook. Twitter folgt bald.

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Veganer Bio-Genuss: frisch, lecker und unkompliziert Marion Kracht stellt ihre neue Bio-Genusslinie vevenga vor

Publiziert am 18. November 2013 von Henrik Schellhoss

Bewusste Ernährung und nachhaltige Gaumenfreuden müssen kein Widerspruch sein. Das beweist Marion Kracht mit ihrer veganen Bio-Genusslinie vevenga. Bereits seit 20 Jahren ernährt sich die Schauspielerin vegetarisch. Wegen ihrer Drehtermine und der vielfältigen beruflichen Anforderungen ist sie häufig unterwegs – … Weiterlesen →

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Gault Millau Niedersachsen 2014 / Gault Millau 2014

Publiziert am 17. November 2013 von Henrik Schellhoss

„Für die Glücksmomente, die ihre raffinierten Kreationen dem Gaumen schenken“ kürt die französische Gourmetbibel Gault&Millau die studierte Soziologin Jacqueline Amirfallah vom „Gauß“ in Göttingen in ihrer jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe 2014 zum „Aufsteiger des Jahres“. Aus der Begründung: „Die Küche begeistert … Weiterlesen →

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Mc Rib im Urzustand

Publiziert am 17. November 2013 von Henrik Schellhoss

wer einmal einen Mc Rib also das Fleisch sehen will, der klickt hier http://pravdatvcom.wordpress.com/2013/11/16/mcbah-so-sieht-ein-mcrib-im-urzustand-aus/ viel Spass

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Parmigiano Reggiano X-Mas Challenge

Publiziert am 17. November 2013 von Henrik Schellhoss

DAS PRODUKT Parmigiano Reggiano wird noch nach traditionellem Verfahren in Italien hergestellt, dabei wird ausschließlich rohe Milch von Kühen verwendet, die mit Futtermitteln aus der heimischen Landwirtschaft sowie pflanzlicher Viehnahrung gefüttert werden. Nach der zwölfmonatigen Mindestreifezeit wird jeder Laib einer … Weiterlesen →

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