Monatsarchive: Oktober 2014

Wine & Dine“ im bora HotSpaResort Auftakt für Genusskompositionen aus edlen Tropfen und regionalen Bodenseeprodukten München, 30. Oktober 2014. Das hoteleigene Restaurant Rubin des bora HotSpaResort in Radolfzell am Bodensee startet mit der erfolgreichen kulinarischen Eventreihe „Wine & Dine“ in … Weiterlesen →

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Der japanische Starkoch Nobuyuki Matsuhisa – besser bekannt als Nobu – ändert nach rund zehn Jahren sein Restaurantkonzept im legendären Traditionshotel in St. Moritz von ‹Nobu@Badrutt’s Palace› in seine Premiummarke Matsuhisa. Es ist eines von weltweit nur fünf Matsuhisa Restaurants … Weiterlesen →

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Fläminger Hirsch zu fruchtigem Holunder, Havelländer Apfelschwein an knackigen Bio-Walnüssen und sonnenverwöhnten Quitten, fangfrischer Havelzander mit Kürbis – das Herbstdinner der Spitzenköche des Köchenetzwerkes „Brandenburg unter Dampf“ wartet mit den köstlichsten Spezialitäten auf, die Deutschlands grünstes Bundesland zu bieten hat. … Weiterlesen →

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Nach einem kompletten Make-Over des Fünf-Sterne-Hotels LUX* Belle Mare durch die britische „Queen of Design“ Kelly Hoppen zeigt sich Mauritius‘ Grande Dame in neuem Glanz: Nun heißt das am 1. September wiedereröffnete, zur Gruppe der LUX* Resorts & Hotels gehörende … Weiterlesen →

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Fünf aufsteigende Starköche reisen nach Berlin, Rom, Edinburgh, La Quinta und Shanghai, um mit den Waldorf Astoria Meisterköchen am nächsten Kultgericht zu arbeiten. Waldorf Astoria Hotels & Resorts starten eine weltweite kulinarische Partnerschaft mit der renommierten amerikanischen Stiftung James Beard … Weiterlesen →

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Anbei der erste kleine Clip, weitere folgen. Wir werden jetzt ab und an spannedes und Wissenswertes zeigen. Viel Spaß auf dem Koeche – News Chanel

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Neues Restaurant von Stefan Marquard: Das stille Örtchen ist der heimliche Star. Seit heute, 20. Oktober, betreibt TV-Koch Stefan Marquard mit engagierten Partnern das Restaurant „Hase und Igel“ in Düsseldorf – ebenso ungewöhnlich wie die Gastronomie: das Sanitärraum-Konzept „Water Lounge“ … Weiterlesen →

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Zutaten: 3 Bio Zitronen unbehandelt 2,5 g Agar Agar 100 g Zucker 25 g hochwertiges Olivenöl und den Saft von 1/2 Bio Zitrone Zubereitung: Zitronen-Gel – Die Zitronen heiß abwaschen, trocknen und separat in Alufolie wickeln. Die Zitronen bei 150°C … Weiterlesen →

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Einbau- Allesschneider von Jupiter Küchenmaschinen lässt keine Wünsche offen Wernau am Neckar, 8/2014. Einer mit dem alles klappt? Das gibt’s doch gar nicht. Gibt’s doch – und zwar bei Jupiter Küchenmaschinen GmbH. Der Jupiter Einbau-Allesschneider passt in jede 60er Schublade. … Weiterlesen →

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