Archiv der Kategorie: Presse News

Hier lesen Sie immer die aktuellsten Pressemeldungen.

Große Ehre für Spitzenkoch Christian Bau Küchenchef des Drei-Sterne-Restaurants Victor’s FINE DINING erhält das Bundesverdienstkreuz

Publiziert am 18. Oktober 2018 von Henrik Schellhoss

Kunst kann man nicht nur sehen oder hören, sondern auch schmecken. Das gilt vor allem für die Kochkünste von Christian Bau. Für sein außerordentliches Geschick in der Zubereitung kulinarischer Hochgenüsse überreichte ihm am 2. Oktober 2018 Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier neben … Weiterlesen →

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„Alte Ölmühle“ Wittenberge wird zum Coq d‘Or zertifizierten Restaurant ernannt

Publiziert am 6. Oktober 2018 von Henrik Schellhoss

Kaisersbach / Wittenberge: Dem Hotel-Restaurant „Alte Ölmühle“ in Wittenberge wurde die Lizenz von Coq d’Or International erteilt. Damit ist die „Alte Ölmühle“ ein Coq d‘Or zertifiziertes Restaurant und mit dem Coq d’Or Menü Garant für  Brandenburger-Heimatküche im Prignitzer Land. “ … Weiterlesen →

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Münchner Sterneköche Tohru Nakamura und Martin Fauster unter den 50 BEST CHEFS in Deutschland

Publiziert am 2. Oktober 2018 von Henrik Schellhoss

Erfolg für die Geisel Privathotels: Münchner Sterneköche Tohru Nakamura und Martin Fauster unter den 50 BEST CHEFS in Deutschland Porträts zum Download: https://bit.ly/2NUBe6h MÜNCHEN, 2. Oktober 2018 (w&p) – Erfreuliches Ergebnis in Berlin: Das österreichische Fachmagazin ROLLING PIN kürte gestern im … Weiterlesen →

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Von der Forke bis zur Gabel

Publiziert am 1. Oktober 2018 von Henrik Schellhoss

„Von der Forke bis zur Gabel“ Das innovative neue Toques d’Or International Projekt, entwickelt von Toques d’Or Maitre und Chairman Uwe Steiniger Kaisersbach/Marienthal: Dass der Klosterwirt Uwe Steiniger aus Marienthal auf Nachwuchs und Jugendförderung setzt, dies ist hinlänglich bekannt. Ein … Weiterlesen →

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Olympiade der Köche 2016

Publiziert am 27. Oktober 2016 von Henrik Schellhoss

Über 25.000 Besucheraus der ganzen Welt kamen zur Gastronomiefachmesse inoga und zur 24. Auflage der IKA/Olympiade der Köche 2016. Der Fachbesucheranteil lag bei 79 Prozent.Der einzigartige Gourmet-Gipfel fand bereits zum fünften Mal in Erfurt statt. Köchinnen, Köche und Patissiers aus … Weiterlesen →

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Winterliches Wurzelgemüse

Publiziert am 26. Dezember 2015 von Henrik Schellhoss

Topinambur ist ein kartoffelähnliches Wurzelgemüse mit einem nussigen Aroma. Die edle Knolle schmeckt roh und geraspelt in einem winterlichen Salat mit Fenchel und grünem Apfel. Mit einem Schuss Zitronensaft wird sie an der Luft nicht braun. Erst durch das Garen … Weiterlesen →

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Filetstück-Kette expandiert Dritte Filiale eröffnet Anfang 2016 in Neukölln

Publiziert am 26. Dezember 2015 von Henrik Schellhoss

Im Szenekiez Neukölln entsteht derzeit unweit des Landwehrkanals und Maybachufers die dritte Filetstück-Filiale. Anfang des nächsten Jahres wird das neue Restaurant mit Fleischtresen und Reifeschränken in der Sanderstraße eröffnet. In den letzten Jahren konnten die Betreiber eine sehr hohe Nachfrage … Weiterlesen →

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Filetstück-Kette expandiert – Dritte Filiale eröffnet Anfang 2016 in Neukölln

Publiziert am 12. November 2015 von Henrik Schellhoss

im Szenekiez Neukölln entsteht derzeit unweit des Landwehrkanals und Maybachufers die dritte Filetstück-Filiale. Anfang des nächsten Jahres wird das neue Restaurant mit Fleischtresen und Reifeschränken in der Sanderstraße eröffnet. In den letzten Jahren konnten die Betreiber eine sehr hohe Nachfrage … Weiterlesen →

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Wer wird VEGA Champion 2016? Spannender Teamwettbewerb für Gastronomie-Azubis,

Publiziert am 9. November 2015 von Henrik Schellhoss

Wer wird VEGA Champion 2016? Spannender Teamwettbewerb für Gastronomie-Azubis – jetzt bewerben! Lernen und Spaß haben beim VEGA Champion – mit Sterne- und TV-Koch Andi Schweiger. Viel Begeisterung erntete VEGA mit dem „VEGA Champion“, dem neuen Format seines Nachwuchswettbewerbs. Deshalb … Weiterlesen →

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„Taste of Waldorf Astoria“ geht in die zweite Runde

Publiziert am 8. Oktober 2015 von Henrik Schellhoss

„Taste of Waldorf Astoria“ geht in die zweite Runde Fünf Waldorf Astoria Meisterköche treffen auf aufstrebende Jungköche der James Beard Foundation. Ihr Ziel: die Kreation des nächsten Waldorf Astoria Kultgerichts. München – 8. Oktober 2015 – Nach einer ersten Zusammenarbeit … Weiterlesen →

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