Schlagwort-Archive: Beluga

Kaviar richtig genießen

Publiziert am 12. April 2012 von Henrik Schellhoss

Kaviar richtig genießen Kaviar sollte stets gut gekühlt genossen werden. Nehmen Sie Kaviar etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss aus dem Kühlschrank. Öffnen Sie die Dose erst unmittelbar vor dem Verzehr – Luft, Licht und Wärme beinträchtigen das Produkt. … Weiterlesen →

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Wildkaviar Farmkaviar und die Stoere / Kaviar Wissen

Publiziert am 12. April 2012 von Henrik Schellhoss

Von Wildkaviar, Farmkaviar und Stören Störe gehören zur Ordnung der Störartigen (Acipenseriformes) und werden, wie die Mehrzahl der Fische, den Knochenfischen zugeordnet. Innerhalb dieser Klasse gelten die Störe als besonders alt, da sie bereits seit etwa 250 Millionen Jahren Flüsse, … Weiterlesen →

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Welche Sorten Kaviar gibt es ?

Publiziert am 12. April 2012 von Henrik Schellhoss

Welche Sorten Kaviar gibt es? Wildkaviar gibt es in drei verschiedenen Sorten, die alle nach der Störart benannt sind, von der sie gewonnen werden. Die Größe der Kaviarkörner ist übrigens abhängig vom Alter und vom Gewicht der Störe. Beluga-Kaviar Beluga-Störe … Weiterlesen →

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