Schlagwort-Archive: Trends von morgen

Deutsche See: Seminarreihe mit Top-Köchen startet Ende März

Publiziert am 13. März 2015 von Henrik Schellhoss

Ende März geht es in Bremerhaven los mit der hochkarätig besetzten Seminarreihe von Deutsche See für die Gastronomie. Ob Bobby Bräuer oder Michael Kempf, René Redzepi oder – neues Highlight – Alain Ducasse: Auch in diesem Jahr bringt die Fischmanufaktur … Weiterlesen →

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Königskrabbe und Grünkohl – die Gerichte von morgen

Publiziert am 10. Januar 2013 von Henrik Schellhoss

In Bergisch-Gladbach treffen sich einige der besten Köche Europas, um einen Tag lang miteinander zu kochen. Nichts Geringeres als die Küche der Zukunft soll an diesem Tag auf den Tisch kommen. Gerichte, die nie zuvor ein Mensch gegessen hat. Hier … Weiterlesen →

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