1 ts schwarze Pfefferkoerner
1 ts Selleriesamen
1/2 ts Cayenne
1/2 ts getrockneter Thymian
1/2 ts getrockneter Majoran
2 ts Paprika
1 tb Senfpulver
1/2 ts ;Salz
1 tb weicher brauner Zucker
Zubereitung:
Es ist eine mäßig scharfe Mischung, die vor dem Grillieren ins Fleisch
einzureiben ist.Pfefferkoerner und Selleriesamen in einem Moerser zerstossen und alle
Zutaten miteinander vermischen.
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