Archiv des Autors: Henrik Schellhoss

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warum nicht auch mal vegerarisch, schöne Rezepte http://www.kraut-kopf.de/rote-beete-eis/

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Ein Candy Store für die Nacht der Nächte, Piraten und Elfen-aufruhr im ‹King‘s Club› und Sterneteller mit Gastkoch Wolfgang Puck im ‹Le Restaurant›

ST. MORITZ, 21. November 2013 – Wer glaubt, dass zur Wintersaison im schillernden St. Moritz nur Kaviar, Champagner und Pferdesport auf dem Programm stehen, der irrt sich gewaltig: Das Badrutt‘s Palace Hotel verwandelt sich für die Silvesternacht 2013 in einen … Weiterlesen

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6 Spitzenköche + 11 Michelin-Sternen + 106 Gault Millau-Punkte

Stars & Voices -Tschuggen Gourmet Tour 2014 6 Spitzenköche + 11 Michelin-Sternen + 106 Gault Millau-Punkte. AROSA. Kulinarischer Höhepunkt im Tschuggen Grand Hotel ist unbestritten die Tschuggen Gourmet Tour. Unter dem Motto „Stars & Voices“ laden dazu Sternekoch Tobias Jochim, … Weiterlesen

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Koeche News Rätsel

Ab kommende Woche gibt es regelmäßig am Montag unser Bilderrätsel und am Dienstag die tägliche Fachfrage an alle. Wenn wir etwas größer sind kann da sicher auch mal was gewonnen werden! also fleißig raten und gewinnen, erst mal nur Erfahrung.

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Zitronen-Gel / Rezept

Zitronen-Gel 3 unbehandelte Bio Zitronen 2,5 g Agar Agar 100 g Zucker 25 g gutes Olivenöl Saft von 1/2 Bio Zitrone Zitronen-Gel Zitronen heiß abwaschen, trocknen und einzeln in Alufolie wickeln. Die Zitronen im auf 150°C vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) 1 … Weiterlesen

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kleines Bilderrätsel.

Was ist das?

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Winterzeit ist Genusszeit – Ein Fest der Sinne im The Yeatman

Genuss pur: Um den frostigen Wintertagen zu entfliehen, bietet das The Yeatman in Oporto mit dem Winter Package die passende Gelegenheit, in ein wohltuendes Sinneserlebnis einzutauchen. Bei milden zweistelligen Temperaturen und jeglichem Komfort im Luxus-Weinhotel entdecken die Gäste die gemütliche … Weiterlesen

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Veganer Bio-Genuss: frisch, lecker und unkompliziert Marion Kracht stellt ihre neue Bio-Genusslinie vevenga vor

Bewusste Ernährung und nachhaltige Gaumenfreuden müssen kein Widerspruch sein. Das beweist Marion Kracht mit ihrer veganen Bio-Genusslinie vevenga. Bereits seit 20 Jahren ernährt sich die Schauspielerin vegetarisch. Wegen ihrer Drehtermine und der vielfältigen beruflichen Anforderungen ist sie häufig unterwegs – … Weiterlesen

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Gault Millau Niedersachsen 2014 / Gault Millau 2014

„Für die Glücksmomente, die ihre raffinierten Kreationen dem Gaumen schenken“ kürt die französische Gourmetbibel Gault&Millau die studierte Soziologin Jacqueline Amirfallah vom „Gauß“ in Göttingen in ihrer jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe 2014 zum „Aufsteiger des Jahres“. Aus der Begründung: „Die Küche begeistert … Weiterlesen

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