Archiv der Kategorie: Im Netz gefunden

Alles was im Netz kursiert findet hier den Platz auf die Seite.
Carving Videos, Kochfilme und weiteres spannendes gibt es bei „im Netz gefunden“

Sternstunden im Waldorf Astoria Berlin

Publiziert am 7. November 2013 von Henrik Schellhoss

Sternstunden im Waldorf Astoria Berlin Guide Michelin Deutschland 2014 ehrt Restaurant „LES SOLISTES by Pierre Gagnaire“ mit erstem Stern Berlin/München 7. November 2013 – Sternenglanz und große Freude im Restaurant „LES SOLISTES by Pierre Gagnaire“: Küchenchef Roel Lintermans, Restaurantleiter Vedad … Weiterlesen →

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R.I.P. Chef Charlie Trotter

Publiziert am 6. November 2013 von Henrik Schellhoss

Der legendäre amerikanische Küchenchef Charlie Trotter ist tot. Der 54-jährige wurde am 5. November 2013 tot in seiner Wohnung aufgefunden. Mit ihm verliert die nordamerikanische Spitzenköche-Szene eine der schillernsten Persönlichkeiten. 2012 schloss Charlie Trotter nach 25 Jahren sein berühmtes 2-Sterne-Restaurant … Weiterlesen →

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Rheingau Gourmet & Wein Festival: 18. Auflage im März 2014

Publiziert am 2. November 2013 von Henrik Schellhoss

Das Rheingau Gourmet & Wein Festival wird volljährig. Längst als feste Größe in der Kulinarik-Welt etabliert, gilt es mittlerweile als eines der wichtigsten Gourmetfestivals. Zahlreiche Michelin-Sterne treffen auch vom 4. März bis zum 19. März 2014 in Eltville wieder aufeinander. … Weiterlesen →

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Basel: Käfer Stube am Messegelände eröffnet

Publiziert am 2. November 2013 von Henrik Schellhoss

Basel: Käfer Stube am Messegelände eröffnet Käfer Stube Basel. Foto: Käfer Auf dem Messeplatz am Baseler Messegelände eröffnete das Münchner und Catering-Unternehmen Feinkost Käfer bereits Anfang September die Käfer Stube – Cuisine des Alpes. Das ganzjährig geöffnete Restaurant (100 Plätze) … Weiterlesen →

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Mit Cuciniale immer auf Profiniveau kochen

Publiziert am 2. November 2013 von Henrik Schellhoss

Rare, medium oder well done? Das Wunschergebnis beim Steakbraten zu erzielen, ist heikel und oft selbst für erfahrene Köche nicht ganz leicht. Auch ein optimales Garergebnis bei Fisch, Geflügel oder Risotto ist für Hausfrauen und Hobbyköche nicht selbstverständlich. Mit dem … Weiterlesen →

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Der neue Guide MICHELIN Deutschland 2014

Publiziert am 1. November 2013 von Henrik Schellhoss

KARSRUHE. Unabhängige Tester garantieren hohe Qualität Für die Auswahl der Adressen im Guide MICHELIN ist ein Team aus hauptberuflichen, fest angestellten Michelin Inspektoren verantwortlich. Die für ihren hohen Anspruch bekannten Tester sind ausgewiesene Fachleute aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe. In … Weiterlesen →

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Berlin – eine Mittkueche – gute Idee für alle nutzbar

Publiziert am 18. Januar 2013 von Henrik Schellhoss

Das Projekt www.mittkueche.de bietet eine konplette Kueche zur Nutzung gegen eine Kaution.   einfach mal klicken

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Thomas Jaumann neue Küchenchef im Koblenzer da Vinci

Publiziert am 18. Januar 2013 von Henrik Schellhoss

Thomas Jaumann ist ab sofort der neue Küchenchef im Koblenzer da Vinci – „Saisonal, regionale, frische und leichte Küche“, so beschreibt es Thomas Jaumann. 2011 schloß Thomas Jaumann seinen „Kochplatz“ im Koblenzer Industriegebiet. Er schrieb keine schwarzen Zahlen. Die vielen … Weiterlesen →

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Hamburger Interconti schließt

Publiziert am 18. Januar 2013 von Henrik Schellhoss

Insolventes InterContinental schließt zum 31. Januar In zwei Wochen muss Gesa Rohwedder die Pforten schließen: Die leidgeprüfte Direktorin des InterContinental Hamburg wickelt nun gemeinsam mit Insolvenzverwalter Sven-Holger Undritz den Betrieb ab. Derweil gibt es viele interessierte Bieter. Hier gehts weiter

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Junge Wilde es geht wieder los

Publiziert am 14. Januar 2013 von Henrik Schellhoss

Die JUNGEN WILDEN sind engagierte Köche, die mit Leidenschaft und Spaß am Kochen dazu bereit sind, Regeln zu brechen und alles dem besten Geschmack unterzuordnen. Die JUNGEN WILDEN stehen für verrückte Kombinationen, geschmackliche Explosionen, interessante Neuinterpretationen von Klassikern sowie ungewöhnliche … Weiterlesen →

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