1 l frisch gepreßter Orangensaft
2 TL Agar Agar
3 EL Blütenhonig
Vanille
3 Orangen
Zubereitung:
Die Schale von den Orangen dünn abschälen und in feine Streifen schneiden, (völlig ohne die weiße Haut). Die geschnittenen Scheiben mit Vanille, Honig und Orangensaft aufkochen und auf 3/4 l einkochen. Heiß in Gläser oder Schalen füllen, diese vorher mit kaltem Wasser ausspülen.
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