Archiv der Kategorie: Presse News

Hier lesen Sie immer die aktuellsten Pressemeldungen.

THE GRAND Ahrenshoop feiert Fünfjähriges mit großem BBQ

Publiziert am 10. August 2015 von Henrik Schellhoss

Glühende Kohlen und eiskalte Drinks, in der Luft der Duft nach saftig würzigen Steaks: Nur mit Zange und Schürze „bewaffnet“ wollen Berlins Sternekoch Thomas Kammeier und Otto Gourmet-Chef Wolfgang Otto dem Direktor des THE GRAND Ahrenshoop, Thomas Döbber-Rüther, und seinem … Weiterlesen →

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Motel One eröffnet erstes Budget Design Hotel in Amsterdam

Publiziert am 6. August 2015 von Henrik Schellhoss

Ob Rijksmuseum oder Grachtenfahrt, Amsterdam zieht Gäste magnetisch an. Ab sofort ist die niederländische Hauptstadt mit dem Motel One Amsterdam um eine Unterkunft mit 320 Zimmern und „Viel Design für wenig Geld“ reicher. Das neue Motel One präsentiert sich mit … Weiterlesen →

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Kulinarische Abenteuer und attraktive Preise für den „Koch des Jahres 2015“

Publiziert am 5. August 2015 von Henrik Schellhoss

Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus: Mit Spannung erwartet die gastronomische Branche den Finalwettbewerb um den „Koch des Jahres 2015“. Der internationale Wettkampf wird am 12. Oktober 2015 im Rahmen der Anuga, der weltweit führenden Food-Messe in Köln, ausgetragen. Er … Weiterlesen →

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SOFITEL WINE DAYS 2015:

Publiziert am 3. August 2015 von Henrik Schellhoss

SOFITEL PRÄSENTIERT GLOBALE STUDIE ZUR KUNST DES WEINANBAUS UND KOOPERIERT MIT EINEM DER BESTEN SOMMELIERS DER WELT, ENRICO BERNARDO Sofitel Luxury Hotels präsentiert vom 21. September bis 31. Oktober 2015, in der klassischen Weinlesezeit in Frankreich, seine diesjährige Auflage der … Weiterlesen →

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Neukonzeption für das Althoff Festival der Meisterköche

Publiziert am 17. Juli 2015 von Henrik Schellhoss

Neukonzeption für das Althoff Festival der Meisterköche Spitzenköche laden vom 13. September bis zum 14. November 2015 zu einer kulinarischen Rundreise durch Deutschland. Auf den Spuren der Althoff Meisterköche – eine kulinarische Reise durch Deutschland: 2015 geht das Althoff Festival … Weiterlesen →

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Großes Jubiläum – 10 Jahre 3 Sterne für Christian Bau

Publiziert am 14. Juli 2015 von Henrik Schellhoss

Am 19. Juli 2015 wird dies im Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg gefeiert. Das Fünf-Sterne-Superior Hotel in Perl-Nennig nennt es „Baukunst“. Außerdem werden die Sterne auf Schloss Berg für einen Tag multipliziert, denn acht international dekorierte Küchenchefs werden erwartet, die gemeinsam … Weiterlesen →

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​ Die Matjesmeister 2015 kommen aus Hessen

Publiziert am 10. Juli 2015 von Henrik Schellhoss

Mit Streetfood aufs Siegertreppchen: Die Gewinner im Finale der 11. Matjesmeisterschaft am 9. Juli in Hamburg stehen fest. Den ersten Platz belegte das Team Bergiusschule aus Frankfurt mit Elisa Schaumann und David Trepsdorf. Sie punkteten mit Matjes-Döner, einem Frankfurter Matjes-Hotdog … Weiterlesen →

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Süßdolde Buschige Staude mit Lakritz-Aroma

Publiziert am 1. Juli 2015 von Henrik Schellhoss

Süßdolde Buschige Staude mit Lakritz-Aroma Wer das süße, lakritzartige Aroma von Anisbonbons mag, sollte die Süßdolde als regelmäßige Zutat in der Küche einführen. Die anspruchslose Gebirgspflanze ist auch unter dem Namen Myrrhenkerbel bekannt und botanisch eng verwandt mit dem gewöhnlichen, … Weiterlesen →

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Mythos Maischolle oder doch Sommerscholle

Publiziert am 15. April 2015 von Henrik Schellhoss

Die im Mai gefangenen und angebotenen Schollen gelten gemeinhin als besonders schmackhaft. Die Plattfische werden deshalb vom Handel auch entsprechend beworben. Ein Mythos, der seinen Wahrheitsgehalt in den geschichtlichen Gegebenheiten hat, aus heutiger Sicht aber falsch ist. Bis zur Einführung … Weiterlesen →

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YANNICK ALLÉNO ERÖFFNET NEUES RESTAURANT STAY FAUBOURG IM SOFITEL PARIS LE FAUBOURG

Publiziert am 14. April 2015 von Henrik Schellhoss

Der weltbekannte Sternekoch und moderne Expressionist französischer Küche, Yannick Alléno, zeichnet seit dem 9. März 2015 für die kulinarische Leitung des neuen Restaurants STAY Faubourg im renovierten Sofitel Paris Le Faubourg verantwortlich. Das neue, urbane Restaurantkonzept ist spürbar inspiriert von … Weiterlesen →

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