Französische Küchenbegriffe mit L

lait	Milch
langue	Zunge
lard	Speck
larder	lardieren: durchziehen des Fleisches mit dicken Speckstreifen
lardon	Speck
laurier	Lorbeer
légume	Gemüse
lentille	Linsen
liaison	Mischung aus Eigelb und Milch oder Sahne zum Binden von Suppen und Saucen.
lier	Binden

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