Archiv der Kategorie: Im Netz gefunden

Alles was im Netz kursiert findet hier den Platz auf die Seite.
Carving Videos, Kochfilme und weiteres spannendes gibt es bei „im Netz gefunden“

Anton Gschwendtner, 30, ist neuer Chef de Cuisine des Restaurants DÉLICE La Brasserie im Sofitel Munich Bayerpost.

Publiziert am 9. April 2015 von Henrik Schellhoss

Anton Gschwendtner, 30, ist neuer Chef de Cuisine des Restaurants DÉLICE La Brasserie im Sofitel Munich Bayerpost. Damit ergänzt Gschwendtner das Team von Küchendirektor Andreas Donnerbauer, der seit November 2013 für das komplette Küchenteam und das gastronomische Angebot des Fünf-Sterne-Hotels … Weiterlesen →

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Neuer Küchenchef im Althoff Hotel Villa Belrose

Publiziert am 9. April 2015 von Henrik Schellhoss

Ein Hauch von Gordon Ramsay an der französischen Mittelmeerküste: Mit Simone Zanoni, Zwei-Sterne-Koch im Restaurant ‚Gordon Ramsay au Trianon Palace‘ in Versailles verpflichtet die Althoff Hotel Gruppe einen neuen Sternekoch für die Küche des Hauses an der Cote d´Azur und … Weiterlesen →

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Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg verbindet drei exzellente Winzer-Erlebnisse in einem „Weinschmecker“-Arrangement

Publiziert am 9. April 2015 von Henrik Schellhoss

Im Wein liegt wesentlich mehr als nur die Wahrheit: Freude und Genuss beispielsweise, jahrhundertealte Tradition und neue Entdeckungen. Das exklusive Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg gibt mit seinem Wochenend-Arrangement „In vinum gaudium est“ noch einen Schuss Promi-Würze mit dazu. Im Zentrum … Weiterlesen →

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GRAND Hotel Wien holt GRAND Chef Toni Mörwald

Publiziert am 14. März 2015 von Henrik Schellhoss

Ab 5.5.2015 präsentiert sich das 2-Hauben-Restaurant „Le Ciel“ im 7. Stock des Grand Hotel Wien unter der Schirmherrschaft von Toni Mörwald. Roland Huber übernimmt die Position des Küchenchefs. Das Team um Restaurantleiter Günter Moser bleibt unverändert. Das Ziel ist klar: … Weiterlesen →

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das Koeche News / das Bild des Tages

Publiziert am 14. März 2015 von Henrik Schellhoss

Wie sich Dinge ändern im Laufe der Zeit. Nudeln geht immer ! KOECHE NEWS www.koeche-news.de hier kocht Wissen über. K – N [Medienbüro] Contenterstellung, Köche News ..Köpfe, Köche, Rezepte und mehr..

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Deutsche See: Seminarreihe mit Top-Köchen startet Ende März

Publiziert am 13. März 2015 von Henrik Schellhoss

Ende März geht es in Bremerhaven los mit der hochkarätig besetzten Seminarreihe von Deutsche See für die Gastronomie. Ob Bobby Bräuer oder Michael Kempf, René Redzepi oder – neues Highlight – Alain Ducasse: Auch in diesem Jahr bringt die Fischmanufaktur … Weiterlesen →

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der Stern-Tag 2015 / Feier Deine Stärken / DEHOGA Info Tag

Publiziert am 12. März 2015 von Henrik Schellhoss

Mit dem Projekt „Feier Deine Stärken – Stern-Tag 2015“ möchte der Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V. (DEHOGA Berlin) gemeinsam mit den Schulen die Berufsorientierung für Schülerinnen und Schüler ab der 7. Klasse aktiv gestalten. Hierbei werden die Branchenberufe vorgestellt sowie … Weiterlesen →

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Vom „Glück“ der Hühner

Publiziert am 11. März 2015 von Henrik Schellhoss

Ostern naht, und mit dem Fest das Ei. Neben der Frage nach Haltbarkeit und Zubereitung steht auch die Herkunft immer wieder im Blickpunkt. Bio oder konventionell? Nach wie vor sind Bio-Eier teurer als Eier aus konventioneller Haltung. Trotzdem gehören Bio-Eier … Weiterlesen →

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Eins, zwei, fertig! Wie das Berliner StartUp „Home Eat Home“ Lust aufs Kochen macht

Publiziert am 9. März 2015 von Henrik Schellhoss

Eins, zwei, fertig! Wie das Berliner StartUp „Home Eat Home“ Lust aufs Kochen macht Magen leer? Kühlschrank auch? Dieses Gefühl kennt der urbane Mensch. Besonders am Ende eines langen Arbeitstages. Wie soll man bei knapper Zeit auch noch einkaufen und … Weiterlesen →

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FUCHS Gewürz-Universum: Tasmanischer Pfeffer

Publiziert am 24. Februar 2015 von Henrik Schellhoss

Exklusive Schärfe aus Down Under Auch wenn dieses Gewürz sich mit dem Prädikat „Pfeffer“ schmückt, gehört der Tasmanische Pfeffer zu einer anderen Pflanzenfamilie. Was ihn mit dem echten Pfeffer eint, ist eine Schärfe, die hier besonders raffiniert in Erscheinung tritt: … Weiterlesen →

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