Archiv der Kategorie: Presse News

Hier lesen Sie immer die aktuellsten Pressemeldungen.

Genussabend in der Steinzeitküche

Publiziert am 9. Februar 2015 von Henrik Schellhoss

Genussabend in der Steinzeitküche Geschichten von modernen Jägern und Sammlern aus Tansania lauschen. Lecker: Kleine Köstlichkeiten aus der Steinzeitküche zubereiten und sofort genießen. Steinzeitküche – was ist das? Evolutionsbiologin Dr. Sabine Paul aus Frankfurt am Main hat sich intensiv mit … Weiterlesen →

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Kulinarisches Kino: Das Geheimnis des Sherry

Publiziert am 9. Februar 2015 von Henrik Schellhoss

Paco Pérez kocht auf der Berlinale zu einer filmischen Hommage an den fast vergessenen Wein aus Spaniens Süden. Doch nicht nur der Sherry inspiriert den katalanischen Spitzenkoch – auch das Kino prägt seine Gerichte im Sternerestaurant „Cinco“. Er ist der … Weiterlesen →

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Compass Group: Ernährungskonzept für den freien Kopf

Publiziert am 30. Januar 2015 von Henrik Schellhoss

Gemeinsam mit dem wissenschaftlichen Partner Healture startet die Compass Group ein präventives Ernährungskonzept, das förderlich für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Mitarbeiter sein soll. Es wird als Gegengewicht zu steigendem Leistungsdruck und Stress am Arbeitsplatz sowie ungesunden Ernährungs-gewohnheiten positioniert. „Als … Weiterlesen →

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eat! berlin 2015 – Programm Feinschmeckerfestival

Publiziert am 2. Dezember 2014 von Henrik Schellhoss

Zwischen dem 21. Februar und dem 1. März 2015 findet das 4. eat! berlin Feinschmeckerfestival statt und in diesem Jahr sind wir besonders stolz auf unser umfangreiches und buntes Programm. Am Mittwoch, 3. Dezember um 12.00 Uhr startet der Kartenvorverkauf … Weiterlesen →

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Grillen mit den E-Commerce-Stars: Triff eBay, PayPal und Amazon beim Afterbuy BBQ

Publiziert am 6. August 2014 von Henrik Schellhoss

Das Afterbuy BBQ ist die größte Grillparty der E-Commerce-Branche. Teilnehmer können hier nicht nur Experten von eBay, PayPal oder Amazon, sondern auch Sternekoch Stefan Marquard persönlich treffen. Afterbuy BBQ: Mix aus Fachkongress und Grillparty Beim Afterbuy BBQ , einem Mix … Weiterlesen →

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Panama City Beach feiert Floridas größtes Lobster Festival

Publiziert am 5. August 2014 von Henrik Schellhoss

Panama City Beach im Nordwesten Floridas gilt in den USA als „Seafood Hauptstadt des Südens“. Dies wird in diesem Jahr besonders groß gefeiert, denn das über die Landesgrenzen hinaus bekannte Lobster Festival & Tournament, das von 18. bis 21. September … Weiterlesen →

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Grillieren – nicht kremieren!

Publiziert am 20. Mai 2014 von Henrik Schellhoss

Mehr Fleischgenuss – das Buch „Gabelzart“ in der 9. Auflage. Die Zubereitung von Fleisch – speziell auf dem Grill – ist verbunden mit uralten Mythen und Bräuchen. „Es wurde „immer so gemacht“ – die Wirkung auf den Genuss wurde nicht … Weiterlesen →

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Speisen in Vegas

Publiziert am 21. März 2014 von Henrik Schellhoss

Fürstlich speisen in Vegas Anfang dieses Monats wurde Vegas zum Gastgeber für viele der renommiertesten Spitzenköche der Welt. Das fünftägige Event wurde zum 50-jährigen Jubiläum der französischen Meisterköche im The Venetian veranstaltet, wo man 150 Gourmetköche antraf, die erstklassige Spezialitäten … Weiterlesen →

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Alles rund um den Spargel

Publiziert am 3. Februar 2014 von Henrik Schellhoss

Spargel ist Tradition und Trend – er ist saisonal und regional und obendrein gesund. Für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ist die Spargelzeit ein gutes Geschäft – kommen viele Gäste doch extra wegen des edlen Gemüses. Wenn die ersten Spargelspitzen den … Weiterlesen →

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Bocuse d’Or 2014 Deutschland-Wettbewerb findet auf der diesjährigen Intergastra Stuttgart stat.t

Publiziert am 2. Februar 2014 von Henrik Schellhoss

Es ist einer der bedeutendsten Köche-Wettbewerbe in Europa: Der Bocuse d’Or geht an die höchste Elite der Chefköche. Auf der Stuttgarter Intergastra wird nun der Deutschland-Gewinner ermittelt – der Wettbewerb findet am 01. und 02. Februar 2014 auf dem Messegelände … Weiterlesen →

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