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Schlagwort-Archive: selbstgemachte Öle
Weizengrasöl / Öle zum selbermachen
2 Handvoll frisch gepflücktes, junges Weizen-Gras 300 ml Traubenkernöl 1 Passiertuch oder altes grobes Küchentuch, ersatzweise eine Stoffwindel Das Weizengras gut waschen und trocknen. Mit dem Traubenkernöl in einem Standmixer pürieren und 12 Stunden ziehen lassen. Durch ein Passiertuch abseihen … Weiterlesen
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Guter Genuss ganz nah Die Ölmühle an der Havel bringt Bio-Schätze vom Lande in die Stadt
Ein fast vergessener Schatz der Natur lagert in einem kleinen Produktionsraum im Südwesten Berlins: Im beschaulichen Ortsteil Kladow wird in der kleinen Manufaktur „Ölmühle an der Havel“ in traditioneller handwerklicher Herstellung aus einer krautigen, über die Jahre fast vergessenen Pflanze … Weiterlesen
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Hopfenöl / mehr als Bier
Zutaten: 10 Hopfensprossen, 1/2 TL Salz und 1 L Öl Zubereitung: Die Hopfensprossen und das Salz in das Öl geben (mildes Sonnenblumenöl) und 7 Tage ziehen lassen. Danach alles abseiehen und in eine Flasche füllen. Dieses Öl ist leicht … Weiterlesen
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Blütenöl…
1 Handvoll essbare Blüten (Veilchen, Schlüsselblumen, Rosenblütenblätter, Rosmarinblüten, Thymianblüten, Kleeblüten uvm.) 1/2 Tl. Salz oder Zucker, 1 Liter Mandelöl Alle Zutaten vermischen, etwa 14 Tage marinieren und danach abseihen. Alles in Flaschen füllen.
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Bärlauchöl ….
1 Handvoll Bärlauch mit Wurzeln, 1/2 Tl Salz, 1 L Öl (mildes Pflanzen oder Distelöl) Den Bärlauch waschen, Wurzelknollen halbieren, trocken tupfen und mit Salz in Öl einlegen. Das ganze nach 10 Tagen abseihen. In Flaschen füllen und rasch verbrauchen.
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Koeche-News für alles was im Koch Topf passiert.
Willkommen bei Koeche News, hier wird alles Interessante zum Thema Essen und Trinken stehen.Unser Wissen kocht über. Alles Wissen dieser Welt hat einen Platz, unserer ist hier. Koeche News informiert täglich über Neuigkeiten und Trends aus der Branche. Lesen Sie … Weiterlesen
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